Contribution des neurosciences de la décision dans la recherche sur l’obésité
Hilke Plassmann, professeur de marketing à l'INSEAD, et responsable du groupe décision et neuroscience dans le laboratoire de neuroscience cognitive de l'Ecole Normale Supérieure et INSERM
Le but de ma présentation est de montrer l'apport des neurosciences dans la compréhension des choix du consommateur au niveau de ses aliments et des quantités.
Les outils de neurosciences peuvent élargir les données obtenues lors des travaux de recherches sur l'obésité avec les méthodes traditionnelles des sciences sociales, comme les expériences de comportement et les sondages.
A l'aide de plusieurs exemples, je montrerai (a) des résultats récents des neurosciences de la décision importants dans la recherche sur l'obésité et (b) le potentiel des méthodes et des résultats des neurosciences de la décision dans la recherche sur l'obésité.
