Professeur d'Université à la Faculté de médecine Pierre et Marie Curie, Université Paris 6. Responsable du pôle « Endocrinologie-Diabétologie- Nutrition-Prévention » à l'hôpital de la Pitié Salpêtrière.

Ses activités de soins et de recherche sont principalement consacrées à l'obésité et aux maladies métaboliques liées à la nutrition, en particulier à la prise en charge des patients atteints d'obésités sévères ou liées à des maladies rares. Membre de l'Unité Inserm-Université Paris 6 «Nutriomique», dirigée par le Pr Karine Clément, ses activités de recherche portent sur l'épidémiologie et sur les origines comportementales et biologiques de l'obésité et ses conséquences sur la santé.

Arnaud Basdevant assure la Présidence du « Plan Obésité » et la vice-présidence du Programme National Nutrition Santé.

Adresse : Service de Nutrition

Groupe hospitalier Pitié-Salpêtrière

47-83 boulevard de l'Hôpital, 75013 Paris

www.obesite-paris.com

Joël Doré est directeur de recherche au sein de l'unité d'Écologie et physiologie du système digestif. Avec son équipe, "biodiversité de la microflore intestinale", il a développé une approche méthodologique originale permettant le renouvellement des connaissances sur la flore intestinale humaine. Les nouvelles techniques mises en place permettent d'étudier l'impact des aliments fonctionnels - yaourts probiotiques, fibres prébiotiques - sur la santé de l'homme. Aujourd'hui, l'équipe est engagée dans des recherches en génomique visant à séquencer le génome de la microflore intestinale humaine.

Adresse : Unité Ecologie Physiologie Système Digestif, Centre INRA de Jouy-en-Josas

78352 Jouy-en-Josas Cedex. France

Tel : +33 1 34 65 27 09 –E-mail : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Projet MicroObes : http://www.inra.fr/micro_obes/accueil/microobes_microbiome_intestinal_humain_dans_l_obesite_et_la_transition_nutritionnelle

Il est responsable du laboratoire de recherches sur les obésités au sein de cet Institut. Ce laboratoire étudie les relations entre métabolisme et inflammation dans le tissu adipeux humain et leurs conséquences sur le développement de l'insulinorésistance, en particulier musculaire. Cet aspect fonctionnel est une caractéristique importante du développement du diabète. Ces sujets sont abordés par une démarche qui combine des études cliniques chez l'homme (études physiopathologiques d'agents pharmacologiques, adaptations nutritionnelles et activités physiques), une approche chez l'animal par transgenèse et des études sur des modèles cellulaires (cultures d'adipocyte et de muscle humains).
Adresse : Laboratoire de Recherches sur les Obésités, Equipe 4, Institut des Maladies Métaboliques et Cardiovasculaires, I2MC, Inserm UPS U1048, CHU Rangueil, 1 avenue Jean Poulhès, BP 84225, 31432 Toulouse Cedex 4, France.

Olivier Oullier est enseignant-chercheur en neurosciences au Laboratoire de psychologie cognitive (LPC, UMR 6146) de l'Université de Provence-CNRS et au Center for Complex Systems and Brain Sciences (Florida Atlantic University). Depuis 2009, il est conseiller scientifique au Département questions sociales du Centre d'analyse stratégique. Il a notamment coordonné le rapport « Nouvelles approches de la prévention en santé publique » (avec S. Sauneron, 2010, La Documentation Française). Olivier Oullier a été l'initiateur du premier cours de neuroéconomie, neurosciences de la décision et de neuroéthique en France. Membre du conseil scientifique de l'Association Internationale Droit et Ethique et Sciences et du comité de pilotage du Plan Obésité. Il siège au Global Agenda Council on Decision Making and Incentive Systems du Forum Economique Mondial, institution qui vient de le désigner Young Global Leader 2011.

Nos travaux de recherche sont à l'interface de la psychologie différentielle, des neurosciences sociales, des sciences du mouvement humain, de l'économie comportementale et de la théorie des systèmes complexes. Ils ont conduit à l'élaboration des concepts d' « économie incarnée » et d' « émorationalité » pour une appréhension plus réaliste des comportements humains individuels et sociaux. Leur but est de mettre au jour l'importance de la présence physique, de la posture et de la gestuelle dans nos interactions avec autrui qu'il s'agisse de coordinations sensorimotrices, de contagion émotionnelle comme de décisions économiques. Nous apportons une attention particulière aux différences inter- et intra-individuelles, à la variabilité des comportements ainsi qu'aux problèmes de transgression des échelles d'observation, entre les comportements individuels et phénomènes collectifs agrégés. Les applications de nos travaux vont des stratégies de management de risque à diverses échelles à l'élaboration de stratégies et de nudges en politiques publiques.

Adresse : Laboratoire de Psychologie Cognitive (UMR 6146)

Université de Provence - CNRS

Pôle 3C - 3, Place Victor Hugo, Case D

F-13331 Marseille Cedex 03, France

Tel: + 33 4 13 55 09 89